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小孩上小學後,越來越忙,回到家都六七點,吃飯收拾還要盯著寫作業 訂正 簽名,所以煮飯這件事必須要快狠準。
本來有兩個電鍋,但是蒸肉類料理,好吃的有限,加入氣炸鍋後有如神助。以下是20分鐘料理示範
一 電鍋:煮飯 上層堆疊蒸馬鈴薯 <=耗時20分鐘
二 同時氣炸鍋炸豬肉捲玉米筍/金針菇 <=先5分鐘 待一的馬鈴薯好了再堆疊其上並佐以奶油 <=再3分鐘
三跟四 同時炒菜鍋: 蒜香炒松阪豬 炒的同時切青菜 <=共耗時10分鐘
江江 氣炸鍋跟電鍋真是煮婦好幫手,丟進去之後基本上不太需要管他,只要中間拉出來看一下翻面就好。所以就可以同時處理備料 炒菜鍋事宜。
再示範25分鐘料理:四菜一湯
事前先醃好小雞腿,基本上要醃四小時以上比較入味
一 電鍋煮飯 上層堆疊大黃瓜鑲絞肉 <= 20 min
二跟三 同時小雞腿沾粉等返潮同時洗切青菜 , 馬鈴薯切條,氣炸鍋炸10分鐘,下層馬鈴薯 上層小雞腿 ,幾本上不太需要噴油,因為上層雞皮本身有油且會滴油下來到馬鈴薯。 <鹽酥小雞腿及薯條=15 min
四 同時炒青菜<炒青菜
五 一開始就熬排骨雙蘿蔔湯
牛排大餐也很適合
地瓜入氣炸鍋 20分鐘
牛排疊在地瓜上 炸 10分鐘
水炒花椰菜 10分鐘
有了廚房神器氣炸鍋,夏天煮飯再也不用滿頭大汗,真發懶就全丟給氣炸鍋跟電鍋,我去泡澡跟敷臉,煮完一頓飯,都回春了10歲,沒有芸芸姊(裝熟!!)的家世,但是氣勢是要有的
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